Brokigt utbud av recept på Internet Hovtraktören Werner Vögeli råder dem som söker att använda sina sinnen. Att surfa på Internet kan ge impulser ti... Ämne: toppmat Författare: Calle Arvidson

Brokigt utbud av recept på Internet

Hovtraktören Werner Vögeli råder dem som söker att använda sina sinnen

Att surfa på Internet kan ge impulser till nyskapande middagar. Men det gäller att hålla tungan rätt i mun och inte lita blint på cyberkockarna.

Internet är fullt av recept, men fördelningen är ojämn. Att söka köttbullar ger en träff på Yahoo, medan kycklinggrytan coq au vin ger 1 912 träffar. Här går det - sedan man sorterat bort allt ovidkommande - att jämföra olika recept och kanske hitta någon spännande variant.

Butikskedjor, kryddföretag och andra i matbranschen försöker sälja sina egna produkter genom att peta in dem i recept. Men om man bortser från den dolda reklamen så finns det många bra matidéer att hämta.

Veganrecept

Evreka har en speciell söktjänst för matrecept som letar igenom flera olika receptsamlingar, främst från matföretag, men de har även veganrecept.

Men det är inte bara proffsen som torgför sina matidéer på nätet. Hemma.net frestar med mer eller mindre underliga recept insända av privatmatlagare. Här samsas Bettans bästa kotletter med knuttelåda, torskromsomelett och ungkarlspasta.

Hovtraktören Werner Vögeli (bilden) råder dem som söker recept på Internet att använda sina sinnen:

- Det är ingredienserna som avgör, inte receptet. Pepparrot kan vara svag eller stark, honung har så olika sötma. Man måste smaka sig fram, matlagning är känslor.

Själv tycker han inte att man ska hemlighålla sina recept, utan delar gärna med sig:

- Man ska ligga före och hela tiden komma på nya recept, säger Werner Vögeli. CALLE ARVIDSON

Datum: 20000310

Tidning: Metro Gbg

Sida: 25

Ämne: topp, Ämne: mat

Författare: Calle Arvidson

Faktaruta:METROFAKTA / LÄNKAR MED RECEPT

http://www.catweb.nu/ Catweb är den givna startpunkten för den som söker recept på Internet. Har en diger lista med matlänkar, allt från sushi till surströmming.

http://www.e-licious.se/ Vill man ge sig ut och söka internationella recept kan man med fördel använda sig av e-licious geniala måttomräknare som snabbt ändrar anglosaxiska mått till svenska.

http://www.epicurious.com/ Epicurious har många spännande länkar. Har en hel avdelning med recept på judisk mat.

http://www.evreka.com/specialindex/food/ Möjlighet att söka i flera stora receptsamlingar.

http://hem.passagen.se/fvv/ Föreningen Vietnams vänner. Förening för familjer med adoptivbarn från Vietnam. Erbjuder recept på vietnamesisk mat.

http://hemma.net/koket/ Sökbar receptsamling där man kan önska sig snabblagat, fettsnålt och billigt.

http://www.jobmedia.se/werner/index.htm Werner Vögelis Norrbottensskafferi med nordliga läckerheter.

http://home.swipnet.se/~w-94308/ Matklubben Verner Vögelis Vänner.

Här har ett lag glada vänner samlat sina bästa recept under sin avsiktligt felstavade hjältes namn.

http://www.viktvaktarna.se/11.htm Fettsnål receptsamling från Viktväktarna.

http://se.dir.yahoo.com/Samhaelle_och_kulturer/Mat_och_dryck/ Yahoos länkar till hemsidor om mat och dryck.

http://dir.altavista.com/Home/Recipes.shtml Altavistas länkar till engelskspråkiga webbsidor om mat och dryck.

Bilder: 10o=Werner Vögeli,PrB.EPS

Visa sidan

Sökfråga: mat and pubdate<=20000313 and pubdate>=20000306
Dokument 17
Artikeltitel: Brokigt utbud av recept på Internet Hovtraktören Werner Vögeli råder dem som söker att använda sina sinnen. Att surfa på Internet kan ge impulser ti... Ämne: toppmat Författare: Calle Arvidson